万能漬けダレ 色々と活用出来る、「万能漬けダレ」 作り置きして常備して置くと非常に便利ですよ! ▼材料 濃口醤油 1 (例100cc) 味醂 1 (例100cc) 酒 1 (例100cc) 酒とみりんを鍋に入れて火をつけてアルコールを飛ばしたら醤油と混ぜ合わせたら出来上…
売られているあさり(ハマグリ)は砂抜きしてある場合もありますが、出来ればご自宅で再度砂抜きする事をおすすめします。 ①バットに、水200cc・塩小さじ1杯(6〜7g)を入れて(塩分3%が目安です)、良くかき混ぜます。 ②あさり(ハマグリ)を入れて2〜3時…
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